基本信息
主管：中国轻工业联合会
主办：中国食品添加剂和配料协会
出版地区：北京市
发行周期：月刊
创刊时间：1990
出版信息
主管：中国轻工业联合会
📚版面字符： 10000-26000
📑页数： 工程科技I页
🔍查重要求： 轻工业手工业
📈复合影响因子：2.262
📈综合影响因子：1.604
👉审稿周期：2个月或3个月左右
学术目录： 第一批
收录：知网,万方,维普
发文刊期：轻工业手工业
📌类别：工业
每期发文量：中国食品添加剂篇
审稿难度：
下载中心
-
发文量：7946 篇
下载次数：3952884次
被引次数：81630次
期刊简介
《中国食品添加剂》（原名：全国食品添加剂通讯）1990年创刊，刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。
期刊栏目
杂志近十年关键词:抗氧化活性,抗氧化,响应面法,多糖,稳定性,响应面,提取,提取工艺,高效液相色谱法,工艺优化,黄酮,总黄酮,多酚,应用,品质,超声波,正交试验,主成分分析,食品添加剂,理化性质
收稿方向
轻工业手工业, 化学, 一般化学工业, 有机化工, 中药学, 工业经济, 生物学, 贸易经济, 材料科学, 内分泌腺及全身性疾病, 宏观经济管理与可持续发展, 自动化技术, 消化系统疾病, 环境科学与资源利用, 工业通用技术及设备, 园艺, 行政法及地方法制, 蚕蜂与野生动物保护, 畜牧与动物医学, 无机化工
期刊收录
期刊点评
本刊为：高质量科技期刊（T3）, CACJ-核心（武大版应用核心2023版）, 科技核心（2024自然科学）, RCCSE(中文B+)(2023第七版), 维普收录, 万方收录, 知网收录,第一批认定学术期刊
论文发表
投稿须知
1、来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
2、论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3、文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符...[查看详情]
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